n agitant cuisinier pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que les agneaux commence à dorer
Incorporer le yaourt, vin de Marsala et les tomates coupées en petits dés. Une fois agité dans réduire immédiatement le feu à doux, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant environ 1 heure et demie se rappeler de remuer de temps en temps.
Une fois l'agneau est tendre et la sauce a épaissi un peu remuer à la fois dans la purée de tamarin et Garam Marsala
A ce point ajouter d'autres assaisonnements comme souhaité.
Je l'utilise habituellement assaisonnement à l'italienne et un peu de menthe fraîche finement hachées
Cuire pendant cinq minutes sur feu très doux en remuant tout le temps
Servir
Supprimer de la chaleur et saupoudrer de coriandre que vous servez. Je trouve que pain à l'ail est un accompagnement merveilleux avec ce repas. Saupoudrant de parmesan sur le plat est très en vogue
