Ce chutney utilise beaucoup de mes ingrédients préférés de vacances ensemble d'une manière qui en fait un plat d'accompagnement polyvalent, réfrigérés ou servi chaud sur de la crème glacée que vous ne pouvez pas battre sa saveur distinctive de vacances. Ingrédients: * 5-8 pelées, coupées, ou des tranches de pommes Granny Smith * 2 boîtes de Whole canneberges, canneberges * 1 tasse de raisins secs dorés * 1 tasse de jus d'orange * Margarine * 1 tasse de noix de coco râpée (en option) * 1 tasse de noix de pécan concassées ou * 1/2 c. muscade * 1 c.
cannelle * 1/2 tasse de sucre Instructions: 1. Faites tremper vos raisins secs dorés nuit dans une tasse de jus d'orange. Cette repulpe les et rend ont une couche supplémentaire de saveur pour le chutney. 2. Peler, couper en tranches et dés vos pommes. Je préfère Granny Smith, cependant Macintosh sera également travailler ici. La clé est d'avoir des pommes qui sont fermes, de résister à la chaleur et ne pas trop sucré. 3. Dans une grande poêle, faire fondre plusieurs cuillères à soupe de margarine à feu moyen. Ne pas trop chauffer la margarine.
Ajouter vos pommes en dés et faire revenir jusqu'à ce que les pommes ramollissent à la texture que vous les trouverez dans une tarte aux pommes. 4. Ajouter les raisins avec le jus d'orange pour les pommes et réchauffer. Incorporer lentement et garder un œil sur la chaleur. Ajouter le reste des ingrédients, la sauce de canneberge, noix, épices, sucre et noix de coco. Remuer et chaleur à travers de sorte que les canneberges entières en conserve décomposent et bien mélanger avec tous les autres ingrédients.
Cette délicieuse recette est une excellente garniture sur les pains cuits maison, crème glacée, comme un nouveau plat d'accompagnement avec du poulet rôti et de la dinde ou le jambon cuit. Réfrigérés ou chaud, il est délicieux de toute façon.