Strawberry Jam
Je ne peux pas résister compris cela, car il est si bon sur glace ou sur un dessert gâteau éponge. Pour chaque tasse de fraises équeutées et purée ajouter deux tasses de sucre de canne chauffée. Mélanger soigneusement et laisser bouillir 5 minutes des temps rapide ébullition commence.
Cela sonne comme si le produit résultant peut être sucrée, mais il est délectable. Il est préférable mixte et on laisse reposer pendant une nuit puis cuit dans la matinée.
Peach restes Jelly
Enregistrez les pêches et de pommes épluchures le jour de cuisson. Utilisez environ parties égales et laisser mijoter avec un peu d'eau. Egouttez et procéder comme pour toute la gelée. Il est bon de comprendre un couple de noyaux de pêche frais liés dans un petit sac dans la gelée d'ébullition.
Ils donnent une saveur différente comme le font quelques noyaux de cerises écrasées à la confiture de cerises. Retirez-les dans ce sac avant de verser la gelée dans des verres.
Facile raisin Beurre
Utilisez parties égales de raisins, de ne pas mûres, et le sucre pur. Fruits de Mash et le sucre ensemble, mais ne suppriment pas les graines ou les peaux. Faire bouillir au moins 25 minutes. Ensuite, appuyez à travers un tamis, battre deux ou trois fois avec un batteur à oeufs et versez dans des verres stérilisés chauds.
Cela est plus facile que la première séparation de pulpe et la peau des raisins.
Quince Honey
Lavez et supprimer les imperfections de coings. Ne pas réduire, mais noyau du fruit. Râper sept coings. Faire un sirop de quatre tasses de sucre et deux tasses d'eau. Ajouter les coings et les faire bouillir lentement au moins 25 minutes.
Euchered Prunes
Pour neuf livres de prunes bleues, utilisez 6 livres de sucre, 2 litres de vinaigre et un once de cannelle.
Faire bouillir le vinaigre, le sucre et les épices ensemble, verser sur les prunes et laissez-les reposer pendant une nuit. Le lendemain matin Verser le jus, réchauffage et versez une fois de plus sur les fruits. Ensuite, faire bouillir 20 minutes et les prunes joint
.
épicées groseilles
à six litres de groseilles, verts ou mûrs, utilisez 9 livres