Donc ce que vous avez besoin pour cette salade est:
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 gousse d'ail, hachées
½ cuillère à café de sel
¼ de cuillère à café de moutarde sèche
pincée généreuse de poivre noir
¼ tasse d'olive ou d'huile végétale
4 tomates italiennes
6 onces de fromage mozzarella
8 à 10 feuilles de basilic frais (vous pouvez utiliser à sec, mais assurez-frais, il goûter et une meilleure apparence)
1.
Pour dressing, mélanger le vinaigre, l'ail, le sel, la moutarde et le poivre dans un petit bol. Ajouter de l'huile dans le courant lent et régulier, fouettant jusqu'à ce que l'huile est bien mélangé.
2. Couper les tomates et le fromage en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur. Coupez les tranches de fromage à la taille de tranches de tomates.
3. Placez la tomate et les tranches de fromage dans un grand bol peu profond ou un plat de cuisson en verre. Verser la vinaigrette sur les tranches.
Laisser mariner à couvert au réfrigérateur au moins 30 minutes ou jusqu'à 3 heures, en retournant les tranches de temps en temps.
4. Basilic Layer laisse avec plus grande feuille sur le fond, puis rouler jusqu'à un gâteau roulé. Slice rouleau de basilic en tranches de 1,4 pouces d'épaisseur, se séparer en bandes.
5. Disposer les tranches de fromage et tomates, alternativement sur les assiettes de salade ou plaque individuelle. Saupoudrer avec des bandes de basilic, arroser avec le reste de la vinaigrette.
Ceci est suffisant pour 4 portions.
Espérons que vous apprécierez votre plat sain.