Aucun équipement ou des ingrédients spéciaux sont nécessaires. Cette recette produit, un cornichon croquant sucré qui va bien dans les salades, les sandwiches ou comme un côté. Le secret de la texture croquante est le sucre, afin de ne pas réduire le sucre dans la recette. Cette recette fonctionne bien avec le tranchage, le décapage, sans pépins ou les concombres de serre.
2 pintes concombres, pelés et émincés (utiliser toute variété de concombre) 1 oignon moyen, émincés 1 cuillère à soupe de sel (sel de table, la mise en conserve de sel ou de sel kasher peuvent être utilisés) 1-1 /2 tasses de sucre 1/2 tasse blanc distillé concombres mélange de vinaigre, les oignons et le sel dans un grand bol et couvrir d'une pellicule plastique. Placez le bol sur le comptoir pendant 2 heures. Verser dans une passoire et drainer l'eau du mélange de concombre. Mélanger le sucre et le vinaigre. Mélangez bien et versez sur les concombres.
Emballer dans des contenants ou des sacs de congélation à fermeture éclair. Geler immédiatement. Pickles sont prêts à manger en 3 ou 4 jours. Ils vont garder au congélateur jusqu'à un an. RecipesCucumber yogourt Vinaigrette Ceci est un délicieux, coeur sain, faible en calories vinaigrette qui peut être utilisé comme trempette pour les légumes cuits à la vapeur ou crus ou comme garniture pour les pommes de terre cuites à la vapeur ou des carottes. Stocker dans un récipient couvert dans le réfrigérateur pendant jusqu'à deux semaines.
1 concombre moyen, pelé, épépiné et haché grossièrement (environ 2/3 tasse) 2/3 tasse de plaine, yogourt sans gras 2 cuillères à soupe d'oignon rouge émincé 1 cuillère à soupe de vinaigre de pétrole ou de légumes sésame grillé huile 2 cuillères à café de riz ou de vinaigre blanc 1/4 cuillère à café de sel (optionnel) 2 cuillère à café d'aneth frais haché ou 1/2 cuillère à café d'aneth séché Mélanger tous les ingrédients dans un robot et réduire en purée mélangeur ou au robot jusqu'à co