La paella est un plat de riz traditionnel de l'Espagne. Il existe de nombreuses variétés de paella. L'ingrédient principal de la paella est le safran, qui donne le riz de la belle teinte dorée. Je l'ai essayé de nombreuses recettes de paella. Ces recettes qui prétendent être authentique sont très long et compliqué et les ingrédients sont difficiles à trouver. Ces recettes qui prétendent être facile sont souvent pas authentique dégustation à tous. Cette recette de la paella est un équilibre de saveurs faciles et authentiques.
Je vous souhaite une bonne réalisation et manger ce paella
6 tranches de bacon
1 poulet entier découpé (coupé en 8 morceaux)
1/2 livre de chorizo espagnol, en tranches d'environ ¼ de pouce d'épaisseur
6 gousses d'ail, hachées
1 gros poivron vert, épépiné et haché en ¼ de pouce dés
1 grande tomate mûre,
dés
1 petit bocal d'olives vertes (égouttés et rincés)
3 tasses d'oignon haché espagnol ou oignons doux (environ 2 gros oignons)
1 12 pot de piments grillés du -ounce avec du jus
2 pots de 8 onces de jus de palourdes
1,5 tasses de bouillon de poulet
2 tasses de riz étuvé
1 cuillère à café de pistils de safran écrasés
2 cuillères à café de paprika
Salt & Pepper fraîchement moulu au goût
£ 1 grande crevettes crues, déveinées, mais non pelées
1 livre de lotte ou autre poisson blanc à chair ferme, coupé en morceaux de 1 po
1 douzaine de palourdes, nettoyée
1 douzaine de moules, épurés, debearded
1 tasse de petits pois
quartiers de citron pour garnir
Chorizo espagnol est fumés et salés
1. Préchauffer le four à 450 F. Trouver le plus gros pot que vous possédez.
2. Faire cuire le bacon jusqu'à croustillant. Retirer le bacon de la poêle, laisser la graisse fondue dans le pot. Hacher le lard en petits morceaux et mettez de côté.
3. Saupoudrer les morceaux de poulet avec du sel et du poivre. Ajouter le poulet dans la casserole avec le gras de bacon rendu et cuire à feu moyen jusqu'à ce que doré de tous les côtés. Retirer le poulet de la casserole.
4.
Ajouter les rondelles de chorizo à la casserole. Frire chaque côté pendant 2-3 minutes à feu moyen. Égoutter et