Modification de l'apport alimentaire d'un sujet, ou «faire un régime», peut modifier l'équilibre énergétique et augmenter ou diminuer la quantité de graisse stockée par le corps. Certains aliments sont particulièrement recommandés, voire modifiés, de la conformité aux exigences d'un régime particulier. Ces régimes sont souvent recommandés en conjonction avec l'exercice. Un trouble de l'alimentation est un trouble mental qui interfère avec la consommation de la nourriture normale. Troubles de l'alimentation affectent souvent les gens avec un image.
Thus négative de leur corps, une alimentation saine est celle qui est arrivé à l'intention d'améliorer ou de maintenir une santé optimale. Pour environ 20% de la population humaine, le manque de nourriture et la malnutrition sont les principaux obstacles à une saine alimentation. Inversement, les personnes dans les pays développés ont le problème inverse; ils sont plus préoccupés par l'obésité.