Bien que ce ne soit plus la pratique courante aujourd'hui, beaucoup de chefs supérieurs ne prennent des apprentis qui arrivent à leurs installations de services alimentaires en tant que stagiaires.
Le scénario
des derniers jours Pour ceux intéressés à devenir un chef dans un restaurant, hôtel , club de golf ou d'un établissement de restauration, écoles de cuisine offrent la meilleure alternative à des degrés d'accueil à part entière des universités établies où la cuisine est l'une des zones à ne pas se concentrer la seule zone de mise au point.
Comme cela est le cas avec toutes les catégories d'institutions ou d'établissements d'enseignement supérieur d'enseignement, écoles de cuisine offrent aux étudiants un éventail éblouissant de choix. Voici trois facteurs à considérer lors du choix d'une école de cuisine pour vous-même.
École du Chef au bon endroit
Bien que la plupart des écoles de cuisine sont autonomes et de fournir la plupart, sinon de toutes les installations d'apprentissage on peut avoir besoin pour devenir un professionnel chef, écoles de cuisine situés dans ou à proximité de grandes villes ont tendance à avoir un avantage stratégique.
Proximité d'une grande ville, en particulier celle qui bénéficie d'une tradition culinaire de sa propre comme la Nouvelle-Orléans, New York ou San Francisco, vous permet de construire votre propre réseau qui peut être utile lorsque vous entrez sur le marché de l'emploi. En outre, votre école de cuisine est en mesure d'organiser des visites de sites et des voyages de projet à la zone des restaurants, hôtels et centres de villégiature plus fréquemment que la gamme de choix tend à être plus répandue style Cuisine. Et Cooking enseignement de la philosophie est à la fois une science et un art.
De nombreuses écoles de cuisine vous offriront plus d'un choix culinaire en termes de degré de cuisson, ils vous offrent. Cependant, il ya des écoles culinaires qui se spécialisent dans un seul style culinaire et ceux-ci so