Une Compilation des considérations légèrement controversé sur «sain» et marques «malsains» de l'alimentation.
Ces jours beaucoup de choses semblent tourner autour de vivre en bonne santé, le recyclage et étendant à la fois notre vie et celle de nos parents. En effet, ici au Royaume-Uni, je me retrouve souvent se demandant comme quelqu'un passe parfois jusqu'à deux fois le prix d'achat d'un produit commercialisé comme «biologique», ou «sain».
Tout d'abord, il semble que presque chaque produit semble avoir une alternative saine.
Celles-ci ne sont pas toujours mais souvent plus coûteux. «Ventes d'aliments biologiques étaient 802m £ en 2008, environ 200 de plus qu'en 2007.» [i] Il semble y avoir de nombreux rapports de tendances similaires avec «saine alimentation» sur le web. Mais cet avantage ne nos corps, de l'économie ou les deux?
L'un des nouveaux types de produits qui font son chemin sur le marché est «réduit en sel». Je vais prendre le ketchup Heinz comme il ya une teneur réduite en sel, organique, et alternatives normale. De plus, je peux mettre la main sur les ingrédients assez facilement.
Ce ne sont pas nécessairement les mêmes que dans d'autres produits.
Figure 1
Ketchup Heinz style Ingrédients divergentes Prix (£) l'énergie (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Sucres (g) Fat (g) Fibres (g) de sodium (g) de Salt équivalent (g) de sel par portion (g) les sucres par portion (g) ketchup tomates (132g pour 100g Ketchup) 0,35 103 0,9 24,1 23,7 0,1 0,7 1,2 3,1 0,5 3,555 réduit sel et le sucre tomates (144g pour 100g Ketchup) 0.35 75 1.1 16.1 16.1 0.1 0.7 0.8 2.1 0.3 2.
415 tomates biologiques * (180g pour 100g Ketchup), Inverser sirop de sucre *, vinaigre d'alcool *, sel, épices * (contenir céleri), l'oignon Powder *, poudre d'ail *, * ingrédients certifiés biologiques. 0,47 126 1,5 28,9 26,8 0,2 1,5 1,2 0,5 4,02 3
Toutes les valeurs sont pour 100g de ketchup, sauf les valeurs qui sont au service par 15g. [ii]
Maintenant, pour beaucoup de gens l'option sucre et le sel réduit semble beaucoup plus sain que la version normale. Essentiellement, il est très similaire; certainement le prix est le même à Sainsbury.
Au départ, vous pouvez voir plus de tomates entrent dans la fabrication de cette version de Ketchup provoquant immédiatement semblent trop initialement sain, même pour des raisons différentes annoncé. Par portion le sucre et le sel réduite Ketchup vous fournira environ 1,8 grammes supplé