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Glucides, les faits et Myths

A la découverte de la vérité sur les glucides

sont tous les glucides égale?

Il est un fait bien connu qu'une alimentation riche en hydrates de carbone est prouvé moyen de rassasier votre appétit et vous fait vous sentir rassasié. D'autre part, un régime alimentaire faible en glucides peut effectivement causer la perte de poids temporaire. Cependant, cette perte de poids temporaire ne va pas sans quelques risques graves pour la santé. Cela pose un dilemme de régime sérieux de ce que l'on doit faire tout en choisissant un régime de carb.


La solution à ce dilemme est assez simple. Tout ce que vous devez savoir est «de quoi manger?" Oui, il est tout au sujet de faire des choix de glucides sages.

Principales caractéristiques de glucides

premier examen Let ce sont les glucides, où sont-ils trouvés et que font-ils pour notre corps

Définition:..

Il suffit de parler, de glucides (ou saccharides) sont

sucres et des amidons, qui servent de carburant pour nos systèmes de l'organisme

Fonctions: Les glucides sont le carburant majeur de notre corps pour chacune des fonctions qu'il exerce par exemple respiration, la reproduction, la mobilité, la circulation et la transmission des signaux nerveux (la fonction de SNC). Ils donnent effectivement notre corps l'énergie nécessaire pour le squelette, les muscles et le système nerveux central (y compris le cerveau et la moelle épinière).

La performance et la fonction de notre cerveau, en particulier, dépend précisément sur les hydrates de carbone, par exemple des fonctions telles que l'apprentissage, processus de pensée, la réflexion, etc., ne peuvent être réalisées sans un approvisionnement continu de glucose dans le sang

Sources:. Les sources communes d'hydrates de carbone comprennent les fruits (glucides se trouvent sous la forme de fructose), divers légumes, haricots, plusieurs produits laitiers; les denrées alimentaires produites à partir de grains, et aussi le sucre, le miel et le sirop de maïs

Types:.

Après digestion, notre corps transforme les glucides en glucose, qui est utilisé par nos cellules comme un soruce de carburant. Selon le même, il existe deux grands types de glucides:

i) Les glucides simples: Ces glucides sont décomposés rapidement et facilement par le corps en glucose

ii) Les glucides complexes:. Ces glucides sont décomposés lentement et prennent plus de temps pour entrer dans la circulat

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