Les agrumes sont souvent la première option quand il vient d'obtenir la valeur quotidienne de vitamine C, mais il ya plusieurs autres choix quand il vient à la réalisation de l'apport nécessaire: le persil, le brocoli, le poivron, les fraises, les oranges, le jus de citron, la papaye, le chou-fleur, le chou frisé, le kiwi, la goyave, la tomate , le cantaloup, les mangues, les feuilles de moutarde, et les choux de Bruxelles.
Il est recommandé de servir les fruits et légumes complètement cru, frais, non transformés et chaque fois que possible, que la cuisson des aliments (une telle ébullition) peut réduire considérablement sa valeur nutritive. Les suppléments sont également disponibles; ils viennent en comprimés, poudres, comprimés à croquer miscibles, et même un "gommeuse" variété, afin que chacun puisse trouver un moyen confortable pour ingérer la vitamine.
Normalement, à cent pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C est inclus dans les multivitamines communs, l'apport supplémentaire de manière supplémentaire est pas nécessaire
Pour la plupart des hommes, la valeur quotidienne recommandée (RDA), est maintenant de 90 milligrammes. et pour la plupart des femmes, il est de 75 milligrammes. Pour les garçons 14 à 18, il est de 75 mg; et pour les filles de ce groupe d'âge, il est 65 milligrammes. Pour les femmes enceintes de 18 ans ou de moins de 80 milligrammes il est; pour ceux de 19 ans à 50, il est 85 milligrammes.
Pendant l'allaitement, il est de 115 milligrammes pour les mères de 18 ans et moins et 120 milligrammes pour ceux âgés de 19 à 50. Ces chiffres sont rond-point et varient d'individu à individu, et peuvent fluctuer quand il vient à un gain /perte de poids ou de maladie prolongée. Il a été constaté que la plupart des hommes sont au-dessus de l'apport quotidien nécessaire de vitamine C, et souvent, les suppléments ne sont pas nécessaires, même si elles sont prises.
études de recherches approfondies ont pas montré de toxicité vitamine C, et il ya pas d'effets documentés de toxicité par rapport à la nourriture et l'alimentation. À des doses élevées supplémentaires impliquant 5 grammes ou plus de la vitamine C (la limite supérieure étant de 2000 milligrammes par jour), la diarrhée peut résulter du fluide dans les intestins deviennent trop condensé (connu sous le nom