Chicago Style farci aux épinards Pizza

rement graissé 15" x 2 "moule à pizza ronde deep-dish. La pâte doit venir 2" sur les côtés. Mélanger les épinards, les champignons, l'oignon et avec le fromage mozzarella. Remplissez la coque de pâte avec le mélange.

Étalez la pâte restante dans un «cercle 14 et placez-le sur le dessus de la garniture. Pincez le haut et le côté bords pour sceller. Piquer le dessus avec une fourchette pour laisser échapper la vapeur.

Laissez la pizza lever 15 minutes supplémentaires dans la casserole avant la cuisson. Cuire au four à 500 degrés F.

pendant 15 minutes, puis baisser la température à 400 degrés F. et cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Ajouter les tomates, basilic et parmesan au cours des 10 dernières minutes de temps de cuisson.