Le mot halva a des racines arabes et des moyens doux. Se réfère à de nombreux types de denses, confiseries sucrées, à travers le Moyen-Orient; Centrale, du Sud et de l'Asie Mineure, dans les Balkans, et le monde juif. La recette qui suit est la plus commune "maison" type de halva à quelqu'un le peut trouver en Grèce. Trop facile à préparer et très bien avec votre café
Ingrédients:
• 1/2 tasse d'huile (Vous pouvez utiliser un combo de l'huile d'olive et l'huile de maïs ou de beurre Pour plus légère utilisation de goût juste.
l'huile de maïs)
• 2 tasses sol semoule
• 2 1/2 ou 3 tasses de sucre
• 4 tasses d'eau
• 1 bâton de cannelle
Méthode:
• Brown la semoule dans l'huile sur feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il devienne brun doré en agitant continuellement avec une louche en bois
• Dans le même temps. , dissoudre le sucre dans l'eau, ajouter le bâton de cannelle et faire bouillir pendant 5 minutes.
• Ajouter le sirop à la semoule dorée.
Important!!! Prenez soin de ne pas brûler les mains, car cela bouillonne et fume jusqu'à excessively- être prudent !!!
• Baissez le feu et continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange est très épais et se détache des parois de la casserole en remuant.
• Couvrir la casserole avec une serviette pendant environ 10 minutes.
• Spoon dans un beurré ou moule à savarin huilée ou utiliser un moule en silicone bundt qui n'a pas besoin de beurrer et tasser avec le dos d'une cuillère. Laisser refroidir.
• Démouler sur un plat de service et saupoudrer de noix, de sésame grillé et de cannelle, ou tout simplement la cannelle.
Ne pas garder le dessert dans le réfrigirateur. Préserver pour quelques jours à la température ambiante. . Après environ une journée un peu d'huile peut commencer à évacuer mais cette sould être prévu
Voir aussi:
Gâteau
café
Maeria
Torta Caprese
Fraise Marmalade
Seker Pare
Orange Peau: Bonbons
Spoon