Ingrédients 3 à 4 1/2 tasses de farine tout usage 1 sachet de levure sèche active 3 cuillères à soupe de sucre 1 1/2 cuillères à café de sel 1/2 tasse de lait 2 cuillères à soupe de margarine de tournesol 1 œuf 1 cuillère à soupe de râpé le zeste d'orange 1/2 tasse de jus d'orange 2/3 tasse de tournesol décortiquées Directions: 1. Dans un bol, mélanger 1-1 /2 tasses de farine, levure, sucre et sel. Chauffer le lait et la margarine à 115 degrés F. 2. Ajouter la farine au mélange. Ajouter l'œuf, le zeste d'orange et le jus.
Battre à basse vitesse 1-1 /2 minutes; battre à grande vitesse 3 minutes. 3. Incorporer les grains de tournesol à la main et ajouter assez de farine pour faire une pâte molle. Pétrir 10-12 minutes; laisser doubler. 4. Percez le bas et laisser reposer 5 minutes. . Façonner en pain et placer dans graissé 8.5 x2.5 "moule à pain" de x4.5 "5. Couvrir et laisser lever jusqu'au double en vrac 6. Cuire au four 55 minutes à 350 degrés F.
Conseils:.
margarine de tournesol peut être trouvé dans les magasins d'aliments naturels et de nombreuses grandes épiceries.
Il est couramment utilisé chez les végétaliens.
Je tiens cette recette, car il est une alternative saine à stocker pains achetés. Je ont également constaté que je peux économiser de l'argent par la cuisson mon propre pain. À l'exception de la margarine de tournesol, je dois généralement tous les ingrédients dans ma cuisine pour mettre cette recette ensemble à la dernière minute. Il est parfait pour faire des sandwichs et séjours frais beaucoup plus longtemps que prévu (environ 3 jours).
Je voudrais faire ce pain avec mon Kitchen Aid Batteur sur socle et mon four.
Je recommande d'utiliser le crochet pétrisseur sur la cuisine et de l'aide Mixer en ajoutant graduellement les ingrédients (éviter le dumping tout dans le bol de mélange à la fois). Ma grand-mère a fait cette recette en utilisant sa machine à pain avec d'excellents résultats aussi!