L'importance des aliments des animaux à Health

ils produisent des petites vessies ou des vésicules appelées kystes grisâtres. Dans ces petits kystes sont contenues les cœurs des ténias et quand quelqu'un arrive de manger une telle viande ces kystes se brisent dans son estomac et de lâcher les têtes qui passent à travers les intestins, se fixe à la paroi intestinale et de grandir finalement en ténias adultes qui peut être de plusieurs mètres de long. Si la viande est bien cuite, les minuscules embryons sont tués en raison de la chaleur et dans ce cas, ils ne peuvent pas faire beaucoup de mal.

Toutes ces viandes infectées doivent être condamnées.

• Trichinella spiralis. Il atteint l'homme en raison de manger insuffisamment cuite chair d'un porc ayant des vers sous forme enkystée. Dans le porc et la RAM, ceux qui peuvent être considérés comme des taches blanches, assez grandes pour être visibles à l'œil nu. Le ver adulte vit dans les cryptes de la muqueuse de l'intestin grêle. Il donne naissance à des embryons qui entrent en circulation et sont transportés sur la musculature de l'hôte, où ils enkystent.

Les muscles les plus souvent touchées sont celles du diaphragme, du larynx, de la langue et de l'abdomen. Larves enkystées rester en vie pendant des années. Lorsque ces kystes se trouvent dans les animaux abattus, toute la carcasse doit être condamnée. Une maladie grave peut résulter de la trichinose, les symptômes entiers sont la douleur, nausées, pouls rapide, la fièvre, l'irrégularité des entrailles et de décès survenant en raison d'une péritonite.

• Actinomycose ou Ray champignon. Dans ce cas, l'agent infectieux est actinomyces Isrealii ou A bovis.

Il est maintenant reconnu comme parasite, qui se produit dans la viande de bœufs. Elle peut affecter les autres bovins en particulier les veaux, les porcs, chevaux et moutons. Il se produit surtout par temps humide. La langue, des mâchoires et des poumons sont fréquemment touchés. Les apparences post mortem ressemblent étroitement à la tuberculose. Dans ce cas, seules les parties touchées sont condamnés.

• Distomum hepaticum du foie douves. Ils ressemblent à des poissons plats, chacun d'eux étant 2-4cm de long et 1 cm de large.

Ils sont de couleur brunâtre et se retrouvent couverts de petits poils. Ils sont très fréquents chez les moutons en Inde. Les parasites sont trouvés dans le foie, voies biliaires et donnent lieu à une maladie appelée la pourriture. Comme toujours la cuisson tue les douves, seulement quelques cas de maladie