Maintenant que nous avons couvert sélection, la préparation, la combinaison et l'ingestion, nous avons besoin de comprendre comment nous assimilons notre nourriture. Lorsque nous mangeons correctement et pensons que l'éclat chaleureux, elle est due à un processus multiphase, les interactions électromagnétiques chimiques libérant de l'énergie thermique. Ce processus, ou le feu digestif métabolique, est l'interaction de deux types de particules chargées, ou ions, appelés anions et de cations.
Particules anions sont chargées négativement (alcaline) filer le sens antihoraire; cations sont des particules chargées positivement (acide) filature dans le sens horaire. Lorsque ces deux particules entrent en collision, la collision et leur spins opposés et créent une résistance de frottement, ce qui libère de l'énergie thermique qui est mesurée en calories, alimenter les processus corporels. Les calories sont une mesure de la chaleur et ne portent aucune relation directe avec le gain ou perte de poids. Si vous consommez 2.
000 calories de céleri, vous aurez souvent perdre du poids, mais si vous consommez 2.000 calories de chocolat, vous aurez souvent prendre du poids. Parce qu'ils affectent votre métabolisme différemment, les calories ne comptent pas. Ne perdez plus votre temps à compter les calories ou en grammes pour tenter de contrôler le poids. Le contenu, l'état et la préparation de la nourriture, et comment il affecte votre métabolisme sont beaucoup plus importants à réguler votre poids, plutôt que la quantité consommée.
Pour une meilleure compréhension de l'utilisation calorique, lire les calories de livres ne comptent pas par le Dr Herman Taller, MD. Si vous mangez des aliments frelatés, dans des proportions raisonnables, les ratios appropriés, par votre type de sang, dans la saison pour votre région en pleine croissance, et très variée, vous pouvez généralement manger autant que vous voulez et votre corps en bonne santé va se réguler. Procédé d'interaction entre les forces de anioniques et cationiques est connue comme l'équilibre acide /alcalin.
Le rapport de l'acide à alcalin est communément appelé le facteur de pH, et est déterminé par la qualité et la quantité des substances que nous absorbons dans notre corps de l'air, l'eau, la nourriture et drugs.4. Cette interaction est provoquée par l'activité enzymatique des aliments crus ainsi que nos organes internes de la digestion tels que l'estomac, du pancréas, du foie, etc. La cuisson des aliments sur 11