Le jus de betterave augmente les droits d'endurance, forçant les muscles pour économiser l'énergie. Il est également constaté que les athlètes qui boivent du jus de betterave, moins fatigués par l'effort physique et la durée des sessions peuvent être augmentées de 16%. Les effets les plus notables du jus de ce légume sont atteints avec une formation régulière.
Maintenant, les experts ont réussi à comprendre comment obtenir plus d'avantages pour la santé de jus de betterave.
Pour ce faire, les chercheurs ont sélectionné sept hommes en bonne santé et leur a demandé d'effectuer une série d'exercices avec l'extension de la jambe dans les genoux. Le niveau mesuré de l'effort physique des sujets et a effectué une IRM qui leur a permis d'observer ce qui se passe dans les muscles. Le test était en deux étapes:.
La première, les hommes qui font les exercices, après avoir bu du jus de betterave, après un certain temps sur la deuxième étape, le jus a été utilisé à la place d'une boisson placebo
Il a été constaté que, après boire le jus de betterave, il double le nombre de nitrate spécifique dans le sang et réduit le taux de la principale source de consommation d'énergie par les muscles. En conséquence, les muscles des sujets ont travaillé plus efficacement et absorbent moins d'oxygène
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Les bienfaits du jus de betterave sont intéressés dans le monde du sport professionnel.
Les résultats de la deuxième travaux devraient nous faire encore plus attention aux athlètes.