Avec le choix d'aliments vient une grande Responsibility

Qui savait quand je signé pour un cours d'anglais que cela aurait un changement de vie effet sur moi !!! Le texte? H Dilemme Omnivore ';; s et vidéos de par Michael Pollan. Je devais effectivement mal à se concentrer sur les tâches à accomplir parce que je brûlais d'envie d'entrer dans l'épicerie ou une ferme locale pour voir par moi-même ce que l'auteur décrivait! Donc, avant d'entrer dans ma passion retrouvée, laissez-moi vous parler un peu de moi-même.

Je suis une vieille femme de 47 ans qui a changé sa vie complètement dans les 5 dernières années.

La seule chose qui est restée la même est ma foi et mon choix de couleur de cheveux ... whoops qui a changé aussi! Il ya cinq ans à peine, je suis une mère de deux enfants et épouse aimante qui a travaillé à temps partiel dans un petit bureau de deux et apprécié d'être, à peu près un ';; femme gardé ". Je devais dîner sur la table par 5h30, travaillé sur des projets autour de la maison et attend avec impatience l'ouverture de la porte à 5:00 comme mon mari a annoncé qu'il était à la maison.

Malheureusement, mon mari est mort due au cancer (probablement causé par notre source de nourriture), et mes deux garçons ont grandi et hors de la maison;. un chef, un plongeur de la marine américaine Je vis dans une maison différente, conduire une voiture différente, me mettre à l'école de soins infirmiers, travaille maintenant comme infirmière, et je suis d'être marié pour la deuxième amour de ma vie ce Novembre. Dans l'ensemble, je l'ai fait de la limonade de citrons et essaie de profiter de mon voyage donné par Dieu.

Alors pourquoi cette nouvelle quête?

Je dois tout à deux personnes. Michael Pollan, auteur de mon texte anglais, et mon ami, nutritionniste Trish! Pendant des années, Trish a essayé de me faire comprendre que tous les oeufs ne sont pas créés égaux! Elle me supplia de lui laisser regarder dans mon garde-manger fermé et faire un «propre-out" ; Je me tenais ferme avec ma détermination que je suis ok avec des pesticides et d'additifs synthétiques. Étais-je vraiment ok avec ça? Non, je n ';; t me sentais le temps, d'énergie ou d'argent pour poursuivre la santé, alimentation responsable.

Autrement dit, jusqu'à ce que je lis ce texte mis devant moi.

Le mémoire didactique actions Pollan, comme il tente de suivre sa alimentaire, du champ et des pâturages à la table du dîner a ouvert mes yeux. La cruauté insensée à des animaux, le comportement irresponsable envers notre précieux