t 30 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et crisp.Serve immédiatement, accompagné d'un bonne wine.Risotto CodArborio 300 g rice400 grammes de morue lingue trempés (s) 4 cuillère à soupe (s) (à soupe) Beurre2 cuillère à soupe (s) (soupe) de l'unité oilHalf (s) de l'oignon (s) râpé Une feuille (s) de Laurel1 Coupe (s) de vin blanc sec (s) de 1 litre (s) de poissons brothThe troisième unité (s) sans la peau (s) de tomates, seeded50 g de râpé persil cheesechopped et badigeonner (s) suffira comme saltWith un peu d'huile, faire cuire la morue , de tomates hachées et définir aside.
Heat la moitié du beurre et les oignons restants oil.Saute les lightly.Add la baie de riz et faire revenir lightly.Add leaf.Add le vin blanc et laisser reduce.Gradually ajouter le bouillon de poisson et remuer lentement constantly.Add le ragoût de morue avec tomatoes.Correct le sel. Retirez la baie leaf.Remove du feu et ajouter le reste du beurre et du fromage râpé. Remuez bien et serve.Note: Le point de ce riz est un peu raide et bien pape. Ajustez la quantité de jus que vous mettez pour obtenir ce point.