Comment faire de la citrouille pie
- Tarte à la citrouille est une des caractéristiques de la saison des fêtes; surtout après Halloween quand nous avons tous tout ce que nous avons utilisé la citrouille pour décorer. Commencez par votre croûte. Cela peut être soit pré-faites ou fait maison. Pour faire une croûte à la maison, mélanger ensemble la farine tout usage, une pincée de sel, le beurre froid, un jaune d'oeuf et quelques cuillères à soupe d'eau glacée.
Vous pouvez utiliser de la farine de blé demi-si vous préférez le goût du blé, mais assurez-vous que vous avez la moitié de farine tout usage pour obtenir la texture et l'élasticité correcte. Si vous voulez un peu de saveur supplémentaire, ajouter un peu de sucre glace, quelques poignées de cannelle et la muscade. Cuire votre croûte pour éviter détrempés, croûtes de tarte pas tout à fait finis.
- Dans un mélangeur, ou à la main si vous ne disposez pas d'un mélangeur, battre ensemble les 2 tasses de purée de citrouille (ou l'un 14-15 once peut ), 1 cuillère à café de cannelle, ½ cuillère à thé de noix de muscade, ½ cuillère à café de gingembre moulu, ½ cuillère à thé de clou de girofle, une pincée de sel, environ 1 tasse de sucre et une boîte de lait évaporé. Si vous ne souhaitez pas utiliser le sucre, vous pouvez utiliser du lait condensé sucré au lieu du lait évaporé. Cela va ajouter édulcorant sans que vous ayez besoin d'ajouter plus de sucre.
Vous pouvez également le miel substitut du sucre pour une saveur légèrement différente.
- Préchauffer le four à 400 degrés environ.
- Pour votre remplissage dans votre croûte et le mettre dans le four. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent propre
- Astuce -. Gardez un peu de pâte supplémentaire de votre pâte à tarte. Si elle craqué pendant la cuisson, remplissez les fissures avec de la pâte supplémentaire avant de verser dans le remplissage.
