Prenez une tasse de nouilles. Prenez un récipient à fond épais et ajouter de l'eau jusqu'à la moitié du navire. Chauffer le récipient et laisser l'eau bouillir. Une fois l'ébullition commence, ajouter les nouilles à l'eau. Faire bouillir les nouilles jusqu'à ce que vous voyez des nouilles commencent à flotter sur l'eau. Eteignez le feu et retirer les nouilles de l'eau chaude. Prenez les nouilles dans une passoire et versez 3-5 verres d'eau froide sur les nouilles. Cette resserre les nouilles et le rend tout à fait non-collante.
Hacher l'ail 2-3 en morceaux très minces. Hacher 1 pouce de gingembre en morceaux très minces. De même carotte, le poivron, les haricots, les oignons de printemps devrait être hachée très mince. Gardez la sauce chinoise de soja, sel chinoise, le vinaigre chinois et vert sauce chili à côté de vous.
Maintenant chauffer une casserole qui est assez grand pour faire frire les nouilles. Verser l'huile de 3-4 cuillère à café de telle sorte que les nouilles ne doit pas coller à la casserole.
Maintenant lentement lorsque l'huile est chaude, ajouter le gingembre, l'ail, la carotte, le poivron, les haricots. Frire ceux-ci sur une chaleur modérée. Quand vous voyez que les légumes sont frits mais sont nettes, maintenant ajouter les nouilles. Sur feu doux, mélanger tous ces bien et maintenant ajouter, 1-2 sauce soja c, 1 cuillère à café de sel chinois, ½ cuillère à café de sel ordinaire et bien mélanger. Vous pouvez également jeter sur un feu vif pendant ½ minutes et de voir qu'il n'y a pas plus de brûlé ou trop cuits. Maintenant, à la fin, ajouter 1-2 c vinaigre chinois.
Tournez bien et éteignez le feu. À la fin, ajouter les oignons de printemps et de le jeter ainsi
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En ce moment, toutes les épices sont bien attachés aux nouilles et si vous voulez, vous pouvez ajouter des morceaux d'oeuf ou de morceaux de poulet aux nouilles avant de servir.
Les nouilles sont savoureux avec de la sauce tomate.