Ingrédients:
4 SCT huile d'olive
1 Poivron rouge
1 poivron vert
1 Poivron jaune
6 gousses d'ail hachées
1 c sauce au piment vietnamien:
3 oeufs
1/2 tasse de ketchup
1 Moyen zuccini
2 SCT vinaigre balsamique
1/2 lb de porc haché
1/2 rez-de-lb de veau
£ 1 rez mandrin
3 tasses panko chapelure
1/2 tasse frais de parmesan râpé
une autre 1/2 tasse de ketchup
1/4 tasse de vinaigre balsamique
1 SCT persil
4 brins de thym frais
1 branche de romarin attachés ensemble w /thym
Instructions:.
Préchauffer le four à 425
Faire en sorte pour caresser les légumes secs après le lavage, les couper en dés finement. Dans une grande poêle, faire sauter les légumes et l'ail avec le tas d'herbes dans l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajouter la sauce chaude près de la fin de la remuer, puis retirer du feu. Jetez les herbes et placez mélange de légumes au réfrigérateur.
Mélanger la viande, les œufs, le fromage, 1/2 tasse de ketchup, 2 SCT vinaigre balsamique, le persil et la chapelure dans un grand bol.
Ne pas trop mélanger! Une fois que le mélange de légumes est assez cool à manipuler, le combiner avec la viande. Ne pas trop mélanger. Ajustez avec plus (ou moins) de chapelure afin que votre mélange de viande est pas trop humide.
aligner une plaque de cuisson paroi de papier sulfurisé, puis former votre pain de viande de sorte qu'il est uniformément de 1,5 pouces de profondeur. (Je veux un grand, le pain de viande peu profonde pour maximiser la glaçure.) Pour le glaçage, mélanger le 1/2 tasse restante de ketchup avec 1/4 tasse de vinaigre balsamique.
Badigeonner le pain de viande entière, y compris les côtés.
Cuire à découvert pendant 50 minutes. Servir seul ou avec un amidon. Sert 6-8.
Je suis gelé portions de cela et il réchauffe très facilement dans le micro-ondes.