Comment faire Filets de sole avec Safran: une recette
½ livre de filets de sole
1 oignon
1 gousse d'ail gousse
1 verre de vin blanc
5 grammes (15 onces) de safran
Flour
2 cuillères à soupe de beurre
1 le zeste de citron
½ tasse d'amandes
Blender
Une pincée de sel et de poivre
Ceci est une excellente recette de poisson et lui donne un moins "fishy "goût de la plante filet et la recette suivante fait environ quatre portions.
https://www.ehow.
com/how_6242678_make-sole-fillets-saffron.html
La première chose à faire est de laisser les semelles filet dégivrage à la température ambiante et dans l'intervalle Pelez l'oignon et l'ail et les hacher, émincer et les amandes ainsi.
A ce point de prendre l'ail haché et l'oignon et les placer dans un mélangeur avec le verre de vin, le safran et mélanger pendant une minute.
Ensuite, la farine les semelles, après qu'ils sont complètement séchées, et les placer dans une casserole ou au four cocotte sûr, avec une cuillère à soupe de beurre et laissez-le faire revenir à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne d'une couleur dorée, et à ce point la grille tout le zeste de citron sur le dessus de celui-ci et ajoutez la cuillère à soupe de beurre restant et cuire à feu moyen laissant la fonte de beurre.
Pour les filets de sole le mélange homogène et distribuer ici et là les amandes et ajoutez une pincée de sel et de poivre, éteindre le feu et laissez reposer pendant trente secondes. A cet endroit, le point de la poêle ou au four cocotte en sécurité dans le four à 350 degrés Fahrenheit et cuire au four pendant 12 minutes et une fois se fait servir immédiatement.