Comment faire cuire Melanzane Alla Parmigiana
Ingrédients:
Aubergine 2
Huile de friture
sauce tomate 1 bouteille
ail 1 gousse
Salt & Pepper
parmesan râpé 100 gr
L'huile d'olive
- Tout d'abord vous avez besoin de se laver soigneusement les aubergines , puis les couper en fines tranches. Une fois que vous avez fait cette opération prend un gros torchon et essuyez les tranches.
- Maintenant, prenez une grande antiadhésive-pan et mis en elle une grande quantité d'huile pour la friture.
Chauffez jusqu'à ce qu'il atteigne 180 ° C, puis mis en elle les aubergines et les faire cuire jusqu'à coloration dorée. Disposer les tranches sur une certaine feuille de papier de cuisine, de sorte que l'huile peut drainer.
- En attendant de prendre la sauce tomate et le mettre dans un antiadhésive-poêle avec un peu d'huile d'olive et la gousse d'ail. Faire sécher un peu, puis éteignez la cuisinière.
- Maintenant il est temps pour composer la parmigiana.
Prenez un plat à four, et mis en elle une couche d'aubergine, puis une couche de tomates et enfin une grande couche de parmesan. Suivant ce modèle continuer à composer la parmigiana jusqu'à ce que vous avez terminé les ingrédients.
- Préchauffer le four à 180 ° C et mettre dedans le parmesan. Faire cuire pendant 20 minutes.
Rember que ce plat peut être servi chaud ou froid, cela dépend de votre gusto spécifique
Profitons de cette recette:.
Buon Appetito !!!
