Tout sur l'huile OLIVE
La santé et les avantages thérapeutiques de l'huile d'olive ont d'abord été mentionnés par Hippocrate, le père de la médecine. Il a recommandé pour les ulcères de durcissement, le choléra et les douleurs musculaires. Puis, pendant des siècles, les avantages nutritionnels, cosmétiques et médicinales de l'huile d'olive ont été approuvées par les peuples de la Méditerranée. Il a été utilisé pour maintenir une peau et le muscle de flexibilité, de guérir les écorchures et apaiser les brûlantes et de séchage effets du soleil et de l'eau.
Selon le guide alimentaire méditerranéen, nous devrions consommer chaque jour de huit portions de produits de blé entier, trois fruits , six légumes, deux produits laitiers et uniquement utiliser l'huile d'olive pour cuisiner Jacinthe Côté, membre du l'ordre professionnel du Québec des diététistes admet que "lorsque vous cuisinez avec de l'huile d'olive, vous avez l'avantage d'incorporer les graisses plus monoinsaturés dans votre régime". Les effets bénéfiques de l'huile d'olive sont dues à la fois à sa haute teneur en acides gras monoinsaturés et sa haute teneur en substances antioxydantes. Après, ya plus de bienfaits pour la santé. Les maladies du cœur Les professionnels de santé depuis longtemps reconnu que les peuples méditerranéens souffrent de moins de maladies cardiaques que les autres groupes ethniques. Ils cuisinent avec de l'huile d'olive et consomment beaucoup de fruits et légumes. L'huile d'olive contient pas de cholestérol et est composé d'environ 82% des graisses mono-insaturées. Jacinthe Cote explique que «ces graisses diminuer la quantité de lipoprotéines de basse densité (LDL) dans le sang sans abaisser le niveau de lipoprotéines de haute densité (HDL). En conséquence, le ratio de« bon »cholestérol de« mauvais »est améliorée, et le risque de maladie du coeur est réduite. " En outre, des quantités importantes de vitamine E et les polyphénols agissent comme des antioxydants, inhiber le développement d'une maladie cardiaque, en réduisant les dommages liés à l'oxygène le long de la paroi des artères. Un ingrédient dans l'huile d'olive rend également le sang moins susceptible de coaguler, réduisant ainsi le risque qu'un caillot de sang errant va bloquer une artère et conduire à une crise cardiaque ou un AVC. Digestion L'huile d'olive favorise l'absorption globale de nutriments tout en aidant le système digestif de f
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