Usages importants de vitamines, protéines, crabes, graisses, fibres, sels dans Notre Foods

ar les tissus en tant que source d'énergie. (Voir mes pages sur la respiration et les équations chimiques équilibrées.) Toute glucose dans notre nourriture est absorbée sans la nécessité pour la digestion. Nous recevons aussi une partie de notre glucides sous forme de saccharose; tel est le sucre qui nous mettons dans notre thé et du café (trois cuillerées entassées pour moi!). Les deux saccharose et le glucose sont des sucres, mais des molécules de saccharose sont trop gros pour entrer dans le sang, de sorte que le système digestif transforme en glucose.

Lorsque nous utilisons glucose dans la respiration des tissus nous avons besoin d'oxygène. Ce processus produit du dioxyde de carbone et de l'énergie de l'eau et libère pour d'autres processus. Maintenant, essayez mon test de l'amidon dans le laboratoire virtuel

Les protéines

Les protéines sont nécessaires à la croissance et la réparation. Les protéines contiennent du carbone, hydrogène, oxygène, azote et parfois de soufre.

Les protéines sont très grosses molécules, de sorte qu'ils ne peuvent pas obtenir directement dans notre sang; ils doivent être transformés en acides aminés par le système digestif. Il existe plus de 20 différents acides aminés. Nos corps peuvent transformer les acides aminés dans la protéine de retour. Quand nos cellules font, ils doivent mettre l'amino-acides ensemble dans le bon ordre. Il ya beaucoup de millions de combinaisons possibles ou des séquences d'acides aminés; il est de notre ADN qui contient l'information sur la façon de fabriquer des protéines.

Nos cellules obtiennent leurs acides aminés dans le sang. Maintenant, essayez mon test Biuret dans le Laboratoire virtuel

Les protéines peuvent également être utilisés comme une source d'énergie. Lorsque les acides aminés en excès sont éliminés de l'organisme l'azote est éliminé sous forme d'un produit chimique appelé urée. Le foie fabrique de l'urée et le rein met l'urée dans notre urine.

Fats

Comme les glucides, les graisses contiennent les éléments carbone, hydrogène et oxygène.

Les graisses sont utilisées comme source d'énergie: ils sont également stockées sous la peau contribue à nous isoler contre le froid. Ne pensez pas que, en évitant les graisses dans votre alimentation vous rester mince et élégant! Si vous mangez trop de glucides et de protéines, vous pourrez convertir une partie dans la graisse, de sorte que vous allez mettre sur le poids. Vous devez équilibrer la q