L'Australie a ainsi placé une interdiction de ce produit chimique comme l'ont fait la plupart des pays européens. Amérique jusqu'à présent n'a pas imposé de restrictions sur ce produit et il est autorisé à être ajouté à l'alimentation humaine à un taux de 45 parties par million (USDA, 2010).
À l'appui de l'idée que ce produit chimique est dangereux dans les aliments, il est à tort été proclamé que azodicarbonamide complètement décomposé en produits chimiques inoffensifs pendant le processus de cuisson.
Ceci est tout simplement pas vrai et le produit de pain final est nocif pour les humains. On pense que la raison principale est qu'il désapprouvait dans les pays européens est parce qu'il est un oxydant et comme tel si consommé il crée des radicaux libres dans le corps qui contribuent à la formation de cancers. Comme personnes conscientes de santé, nous devrions être dans les bras avec notre gouvernement pour permettre à ce produit chimique dangereux pour être alimenté à nos familles dans notre alimentation.
Vous pouvez vous demander ce que vous pouvez faire depuis le pain est un aliment de base courant autour le monde. Tout d'abord, lisez toujours le paquet pour voir quels produits chimiques sont dans la nourriture que vous vous apprêtez à acheter. Arrêtez acheter et consommer tout produit cuit qui contient azodicarbonamide. Évitez les établissements de restauration rapide telles que Subway, Burger King, Dunkin Donuts, McDonalds, KFC et la chaîne d'une autre entreprise de restauration rapide. Puisque vous devez avoir du pain vous êtes présenté avec plusieurs options.
Vous pouvez acheter les pains biologiques à prix plus élevé ou vous pouvez simplement faire cuire votre propre.
Référence
Garuda. (2009). Azodicarbonamide FCC année. Récupérée de https://www.garudaint.com/pdf_tmp/ADAFCC.pdf
USDA. (2010). CFR - Code of Federal Regulations Titre 21. Récupérée de https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.