e remplissage, éteindre le four et laisser les bouffées sécher pendant dix autres minutes.To remplissent les bouffées Percer un trou en eux en utilisant une petite brochette ou un couteau pointu. Puis soigneusement tuyau dans le remplissage désiré. Par exemple, pour remplir de crème pâtissière, de remplir une poche à pâtisserie munie d'une douille pouces, bouffées ouvertes look attrayant quand ils sont remplis avec de la crème d'ambiance grâce à une énorme buse étoiles, mais s'il vous plaît rappelez-vous de la crème fouettée ne conserve pas sa texture lorsque canalisé à travers une petite pointe .
Une fois cuit et rempli, pâtes à choux doivent être servis immédiatement ou placés dans le réfrigérateur et servis dans les prochaines heures. Unfilled choux peut être congelé et placé dans un récipient hermétique, mais ils sont mieux utilisées dans la semaine.
