Ce qui rend cette purée crémeuse ultra pommes de terre suisses? le gruyère cheese..you ne voudra pas revenir à des pommes de terre en purée plaine encore une fois vos papilles ont eu la chance de goûter à l'onctuosité et explosion de saveur de ces pommes de terre
Pommes de terre en purée style suisse copyright 2011, art de vivre, PrimaMedia, Inc /Maria Liberati du livre primé The Art de base de la cuisine italienne: Vacances et occasions spéciales, 2e édition 2 livres de pommes de terre 1 oignon 4 cuillères à soupe d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe de beurre non salé Une pincée de sel et de poivre ¼ livre Gruyère < li> 3 oeufs Éplucher, laver et pommes de terre sèches. Les pommes de terre grille, puis mis de côté. Couper l'oignon en fines tranches. Chauffer l'huile dans une sauteuse. Placez-les dans le beurre et les tranches d'oignon. Lorsque peu près or, pommes de terre râpées placer dans le moule et former une couche qui recouvre le fond. Ajouter le sel et le poivre au goût. Laissez brun sur une face. Avec l'aide d'une grande plaque ronde, tourner couche de pommes de terre sur l'autre côté et laisser brun. Retirer du feu et mettre de côté. Fromage Grille Gruyère. Casser les œufs dans un plat et le placer dans 4 cuillères à soupe d'eau. Battre avec une fourchette. La place de pommes de terre couche sur le feu. Verser le mélange d'oeuf sur le dessus de la couche de pommes de terre et ajoutez le fromage de Gruyère râpé. Tournez autour de poêle pour se déplacer liquide jusqu'à ce que l'œuf est cuit. Retournez sur une assiette de service et tranche.
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