Moka Crackle Bites Ingrédients:
1 tasse (150 g) de farine de
½ tasse (115 g) de bien tassée sucre mou brun
½ tasse (115g) de sucre en poudre
½ tasse (75g) de chocolat noir haché grossièrement
¼ tasse (60g) de beurre
2 oeufs
< li> 2 cuillères à café de café instantané Granules
2 cuillères à café de sucre à glacer
1 cuillère à café de poudre à pâte
1 pincée de sel
Méthode:
- Dans un micro-ondes ou casserole faire chauffer le beurre, le chocolat noir grossièrement hachées et les granules de café jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, retirez du feu et laissez le mélange de chocolat refroidir légèrement
< li> Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le sel, puis ajouter le sucre en poudre et le sucre brun doux et mélanger jusqu'à consistance homogène avant agitant doucement dans le mélange de chocolat et bien mélanger
- Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte
- ajouter graduellement le mélange de farine au mélange d'oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte molle, couvrir la pâte avec du plastique étirable et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte devient facile à manipuler
- Une fois que la pâte est facile à manipuler le sortir du réfrigérateur et enlever la pellicule de plastique étirable couvrant
- Préchauffer le four à 180 0C, graisser quelques plaques de cuisson et de diffuser le sucre de certains confiseurs dans un bol peu profond
- Rouler la pâte en 2 cm (¾ ") boules, puis rouler les boules de pâte dans le sucre à glacer.
Placer les boules de pâte revêtu 5cm (2¼ ") part sur des plateaux à pâtisserie graissées et continuer jusqu'à ce que tous de la pâte a été utilisé ensuite transférer les plaques de cuisson chargés dans un four préchauffé et cuire au four à 180 0 ° C pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que jeu.
- Lorsque cuit retirer du four et transférer les biscuits sur une grille pour refroidir.
Une fois les piqûres de crépitement Moka ont complètement refroidi les transférer dans un contenant hermétique prêts servant vient
Servir:
- Ces parties donneront morsures autour de 2 douzaines Mocha délicieux crépitement
- Non seulement Mocha piqûres de craquements font merveilleux traite de la boîte de déjeuner, ils sont génial quand servi aux côtés des boissons telles que une tasse de café, un café fin, moka
