40-50 morceaux
Vous avez besoin:
250 g de farine de blé 1 cuillère à café de poudre à pâte niveau 75g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 3 TRPF. Beurre et arôme de vanille 50g de crème fraîche Butte batteuse 175g margarine
Pour le revêtement: 1 jaune d'oeuf, 2 cuillères à soupe de lait
Pour le glaçage: 125g de sucre glace tamisé alimentaire rouge couleur 1-2 cuillères à soupe de jus de citron ou de l'eau chaude
Pour la 1ère pâte de farine de mélange avec de la poudre à pâte dans un bol à mélanger.
Sucre, le sucre vanillé, arômes, crème fraîche et le beurre ou la margarine. Les ingrédients au batteur à main brièvement sur le bas, eh bien travailler grâce au plus haut niveau. 2ème Puis sur une surface de travail bien fariné jusqu'à obtenir une pâte lisse et former une boule. Si la pâte colle, il enveloppé dans une feuille pour un temps dans le réfrigérateur. 3ème Etaler la pâte Les parties sur une surface farinée environ ½ cm d'épaisseur. L'utilisation d'un cookie cutter découper 40-50 pieds de toute taille, cette graissés plaques à pâtisserie sur (, bordée de papier cuisson) panier.
4e Pour brosser le jaune d'œuf avec le lait retors. La brosse Teigfüße avec elle et les plateaux un par un (PUSH avec de l'air chaud) dans le four
Chaleur inférieure et supérieure:. Environ 180 ° C préchauffé () L'air chaud: environ 160 ° C préchauffé () Gaz: Niveau temps 2-3 (préchauffé) min de cuisson: 10-15.
selon plaque de cuisson
5e pâtisseries attirent pieds avec le papier de cuisson pour refroidir le flux de feuilles et laissez 6ème Pour le sucre glace avec la couleur alimentaire rouge et le liquide à une masse épaisse de remous et de remplir un petit sac de congélation ou un sac en papier. Un petit coin coupé et placer sur chaque orteil avec un point rouge. Le casting peut être fixé.
Miam !!