Cette recette sert 4. Le temps de préparation est de 30 minutes + 30 minutes pour la marinade. Les rouleaux de poivrons rouges pourraient être servis comme plat principal ou un plat en sus de viande ou de poisson. Ils pourraient être utilisés de même que des apéritifs
Ingrédients:.
6 poivrons rouges cuits
250 pommes de terre écrasées
2 gousses d'ail fracassé
< cuillères p> 3 de table d'huile d'olive
150 gr de champignons secs de la marinade
50 gr d'olives
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 thé de jus de citron cuillère
persil frais
sel au goût
Mode de préparation:
Vous devez couper les poivrons rouges cuits sur leur longueur en quatre. Placez-les dans la marinade qui est préparé à partir de l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail écrasé et le sel.
Laissez les poivrons de rester dans la marinade pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, mélanger les pommes de terre écrasées et la mayonnaise, les champignons coupés qui sont à sec de la marinade. Sécher les poivrons, sur chaque partie d'entre eux a mis le mélange préparé et rouler le poivre. Placez les rouleaux dans un plat de service et versez la marinade. Saupoudrer le persil finement haché.
Profitez!