Comment faire de Egg Rolls chinois

l'emballage de pain d'oeufs avec le (4 1/2 ") côté court directement en face de vous. Ce sera le côté sec. Les deux côtés longs seront appelés côtés 1 et 3, et de l'autre côté court directement en face de vous serez appelé côté 2. Placer environ 1 cuillère à soupe de farce au milieu de la feuille, l'étaler, mais pas trop près des bords. Du bout des doigts, étaler un peu de fécule de maïs /colle de l'eau le long des bords 1, 2, et 3. Replier le côté sec, puis prendre le côté 2 et pliez-le en vous assurant que les deux parties se chevauchent.

Appuyez fermement sur les côtés 1 et 3, en vous assurant qu'ils sont bien scellés.

ÉTAPE 6: Friture:. Quand l'huile est prête, glissez soigneusement chaque rouleau d'oeufs dans une wok à un moment Faire frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis les égoutter sur frire rack ou des serviettes en papier Gardez sur un plateau. avec des serviettes en papier frais jusqu'à ce que nécessaire. Les rouleaux impériaux ne devraient pas être empilées.

Si possible, ne réchauffez pas dans le four, car cela peut sécher les nems, mais si nécessaire, réchauffer à feu doux pendant 10 minutes de chaque côté.