ement et en plaçant les poblanos dans un sac en plastique pendant environ vingt minutes. La vapeur d'eau continue à cuire les poivrons en se refroidissant.
Les pétillant, poblanos carbonisés sont en fait un peu plus difficile à peler. Essayez de faire rôtir les poivrons uniformément parce que la peau est plus susceptible de se détacher en un seul morceau.