D'abord chauffer le four à 325 degrés F *. Vous aurez besoin de rincer la dinde avec de l'eau froide et de sécher l'intérieur et à l'extérieur de, utiliser une serviette en papier pour se sécher. Placez le céleri, les carottes, les abats, l'oignon, et le cou dans une grande rôtissoire avec la dinde placer la dinde sur les côtés haut mammaires en face de vous.
Emballez soigneusement et lâche la farce dans la partie du cou de la dinde et également à l'intérieur du corps de la dinde.
Ensuite, prendre la peau du cou et le plier sur le trou où la farce a été mis et puis après que prendre les jambes de la dinde et de les attacher avec de la ficelle ou bouchers quelque chose.
Pour tout le bouillon dans le rôtissoire et la saison de la dinde avec du poivre et du sel pour plus de goût. Une fois que vous avez votre dinde tout assaisonné vous aurez besoin de faire rôtir votre dinde pour trois à quatre heures se souviennent d'arroser fréquemment votre dinde pour un goût de delciuos.
Vous voudrez tente votre dinde à rôtir avec feuille deux tiers de l'aluminium le processus de cuisson pour la dinde. Une fois le temps jusqu'à vérifier comment bien fait la dinde est avec un thermomètre à viande. La température que vous voulez la farce est d'être à 160 degrés, la cuisse devrait être autour de 180 degrés et la partie la plus épaisse de la poitrine doit être de 170 degrés. Rappelez-vous de vous assurer que le thermomètre à viande ne touche pas tous les os de la dinde.
Prenez la farce de votre rôti de dinde et laissez la dinde reposer pendant environ 9 à 10 minutes avant de vous tailler dedans.