Ginger Lemon Grass boeuf Sauté Fry
Ginger Lemon Grass Sauté de boeuf Ingrédients:
250g séchée minces nouilles de riz
2 cuillère à café d'huile d'olive
500g Lanières de boeuf maigre
1 oignon Brown
1 cuillère à soupe de citron frais Herbe
2 cuillère à café de gingembre frais
200 g de haricots verts
60ml ( 1 / 4 tasse) de sauce chili douce
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à soupe de jus de lime frais
quartiers de lime (pour servir)
Tip Vous pouvez acheter des bandes Boeuf Stroganoff minces prêts couper qui sont idéales pour une utilisation avec cette recette de la plupart des supermarchés et bouchers
Méthode:.
- Garniture et couper le bœuf maigre en fines lanières, si nécessaire, pelez et hachez finement l'oignon, rincer et hacher finement l'herbe de citron, râper finement une cuillère à soupe de gingembre frais et rincer, couper et hacher grossièrement les haricots verts.
- Placez les nouilles de riz séchés dans un bol résistant à la chaleur, couvrir et abondamment avec de l'eau bouillante et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Bien égoutter avant de les cuire.
- Nous allons faire cuire les lanières de boeuf en trois lots afin d'éviter la surpopulation du wok et les incohérences de cuisson qu'il produit. Chauffer l'huile d'olive dans un wok à feu vif, ajouter un tiers des lanières de boeuf et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les lanières de boeuf sont bien dorées, puis transférer les lanières de boeuf dorés dans un bol résistant à la chaleur et mettre de côté. Répétez cette procédure, dans 2 autres lots, avec les lanières de boeuf restants.
- Ajoutez l'oignon finement haché, l'herbe de citron finement haché et le gingembre finement râpé dans le wok et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le l'oignon ramollisse.
- Remettre les lanières de boeuf dorés dans le wok ajouter les haché grossièrement les haricots verts et faire sauter pendant 1 minute avant d'ajouter les nouilles égouttées, la sauce au piment doux, la sauce de poisson et 1 cuillère à soupe de jus de lime et faire sauter pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds.
Servir lorsque vous êtes prêt
Portion:.
- Pour 4
- Pour servir, il suffit de diviser le gingembre citronnelle boeuf et les nouilles sautés en
