Selon NutraSanus, "Le son d'avoine est la couche la plus externe comestible du grain d'avoine. Avoine ont été reconnus comme un aliment et une herbe. Comme le gruau, son d'avoine contient B complexe de vitamines, protéines, matières grasses , minéraux, et le cœur des fibres solubles en bonne santé. Lorsque consommés régulièrement, farine d'avoine et le son d'avoine peut aider à abaisser le taux de cholestérol total de 25 ou plus dans une période de temps très court (un à trois mois).
En outre, le son d'avoine peut aider à réduire le mauvais cholestérol LDL et augmenter les niveaux de bon cholestérol HDL. Beaucoup de mamans ont appris que la plupart des familles comme la farine d'avoine ou d'avoine. "
Nous savons aussi que le son d'avoine a de grands avantages pour la santé pour les diabétiques. L'avoine sont connus pour réduire le glucose sanguin et d'insuline réponses. Ce sont 2 grandes parties d'être un diabetic.Along avec les avantages coeur, le diabète et le taux de cholestérol.
La recette du Dr Weil pour Muffins aux pommes et avoine-Bran tout simplement beaucoup de goût. Pour un grand petit déjeuner sain faire Muffins aux pommes et avoine-Bran
Les choses dont vous aurez besoin:.
2 grosses pommes de cuisson vert
2 tasses de blé entier farine à pâtisserie
1 tasse de farine non blanchie blanc
1 1/4 tasse d'avoine
2 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de noix de muscade
1 de 12 onces de jus de pomme concentré peut, décongelé
eau
1 tasse
Instructions:
- Préchauffez votre four à 325 ° F.
légèrement un moule à muffins avec de l'huile d'olive. Peler et évider les pommes; hacher grossièrement. Mettez de côté
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. farine tamisée à pâtisserie, la farine blanche tamisée, son d'avoine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.
- Ajoutez le décongelé (non sucré) concentré jus de pomme, pommes hachées, et assez d'eau pour faire une pâte légère.
- Ne pas trop mélanger, mélanger juste assez pour humecter tous les ingrédients.
Verser la pâte dans un moule à muffins et cuire jusqu'à ce soient légèrement dorés, 25-30 minutes.
- Retirer les muffins de tasses à chaud. Et profitez-en!
