Brochettes d'agneau mariné Cutlets
au barbecue côtelettes d'agneau mariné Ingrédients:
2 cuillères à soupe de l'huile d'olive
1 / 4 Coupe d'épais sauce à la menthe
½ cuillère à café de paprika fumé espagnol
½ cuillère à café de romarin séché concassée
8 côtelettes d'agneau
Salt (la saison)
noir fraîchement moulu Pepper (la saison)
Pommes de terre (pour servir)
Méthode:.
- Couper les côtelettes d'agneau à votre préférence
- Dans un grand verre ou un plat en céramique Ajouter l'huile d'olive, la sauce à la menthe d'épaisseur, le paprika fumé espagnol et le romarin écrasé séché et bien mélanger pour bien mélanger.
- Ajouter les côtelettes d'agneau taillés au mélange de marinade, tourner les côtelettes d'agneau à veiller à ce que toutes les surfaces sont revêtues avec la marinade, couvrir le verre ou un plat en céramique avec film étirable plastique et transfert à votre réfrigérateur pour laisser mariner pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
Astuce - Le plus vous faire mariner la viande la plus tendre et savoureux, il sera, donc mariner une nuit serait idéal
- Préchauffez votre assiette barbecue ou au gril à feu vif.. Si mariner les côtelettes d'agneau prendre nuit les sortir du réfrigérateur et laisser reposer pendant 30 minutes, à la température ambiante, avant la cuisson. Une fois votre assiette barbecue ou au gril est à la température de réduire le réglage de la chaleur à feu moyen.
- Transférer les côtelettes d'agneau marinées dans votre assiette barbecue préchauffé ou sur le gril et faire cuire, tout en arrosant continuellement avec le mélange de marinade, pendant 3 minutes par côté (moyen fait) ou jusqu'à ce que les côtelettes d'agneau sont cuits à votre goût. Une fois les côtelettes d'agneau sont cuits à votre goût les transférer sur une plaque, couvrir de papier d'aluminium et mettre de côté pour se reposer pendant 5 minutes avant de servir.
- Cook, cales de pomme de terre selon les instructions sur l'emballage et servir lorsque vous êtes prêt .
Portion:
- Pour 4
- Saison les grillés marinés côtelettes d'agneau avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, au goût, et servir avec la pomme de terre cales et légumes cuits à la vapeur ou bouillies ou une salade verte.
