Celiac InformationThis gênant est beaucoup plus répandue alors pensé que beaucoup de gens ont une forme légère et continuent ignorant qu'il ya une raison derrière leurs symptômes. Elle découle de l'intolérance au gluten qui est une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Promenez-vous dans le supermarché étudier ingrédients sur plusieurs jours pour les produits de jour et vous serez étonné de voir combien d'entre eux contenir du blé, de l'orge ou de seigle.
Heureusement, il existe maintenant un certain nombre de produits disponibles visant à le consommateur, sans gluten et ils sont de plus en plus répandue chaque day.Food goûte meilleur avec WheatThis est souvent la plainte, vous entendrez des récents convertis à un régime sans blé. Blé comme ingrédient ajoute l'élément élastique élastique douce dans de nombreux aliments. Cependant, il ya des façons de recréer ce sans être trop dépendants sur le blé.
Pain, gâteaux et biscuits Nous recommandons à expérimenter avec une variété de farines dont: Farine de riz pomme de terre de fécule de farine de maïs Semoule de maïs farine de soja sarrasin FlourAdd une petite quantité de gomme de xanthane aux ingrédients (vous pouvez prendre cette place chez tous les bons magasins d'aliments de santé). Cela aidera à remplacer le gluten et le pain sera moins friable et plus palatable.For gâteaux et biscuits, nous recommandons la semoule de maïs au sol ou un mélange de poudre d'amandes et le riz quatre.
Les amandes moulues aider à garder les gâteaux humides après baking.General régime et AdviceA formules simples à suivre est de vous tenir régime simple et produit à partir d'ingrédients frais. Évitez les aliments transformés et de sauces et de s'y tenir matières premières; viande plaine, poisson, légumes et hors fruit.Eating peuvent souvent être un défi, mais nous voyons de plus en plus de restaurants qui fournissent des repas sans gluten.
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