Effets sur la santé de Mercury
Selon Cohen (2008), le mercure est destructeur pour le système immunitaire.
Il endommage le système nerveux central, le système endocrinien, les reins et d'autres organes, et porte atteinte à la bouche, aux gencives et des dents. EPA a noté que le mercure peut causer des malformations chez les animaux en voie de développement. Exposition sur de longues périodes de temps ou une forte exposition aux vapeurs de mercure peut entraîner des dommages au cerveau et finalement la mort.
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Que dire alors du poisson dans notre repas?
Pour en revenir à ce poisson.
Est-il possible alors que l'arête en coin est provoquée par le mercure ingestion?
Etant donné que la production de calcium est contrôlée par le système endocrinien et le système endocrinien peut être endommagé par le mercure quand il dépasse un niveau de seuil, l'os peut donc déformer. Il ya des raisons de croire que le poisson mercure ingérée.
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