Le corps humain a besoin de vitamine C pour effectuer un grand nombre de ses tâches, ce qui est probablement pourquoi il a reçu le plus de publicité et de devenir l'une des vitamines les plus populaires, dans le monde entier. Cette vitamine particulière a surpris beaucoup de gens dans la façon dont il aide le corps à bien des égards. Il a été démontré qu'il peut améliorer les défenses de l'organisme contre les maladies comme le cancer, les problèmes cardiaques et quelques autres maladies aussi.
Si nous ne recevons pas suffisamment de vitamine C dans notre corps, elle permettrait de réduire sa capacité à réparer lui-même, aussi, l'une des principales raisons pour avoir besoin de cette vitamine est, il est essentiel pour la production de collagène.
Quand nous avons un accident comme recevoir une coupe, le collagène vient à la rescousse et aide guérir la blessure, et si nous ne disposions pas assez, ce ne serait pas possible.
Une autre fonction intéressante de collagène dans le corps est, il tient nos organes en position, et il ne serait pas capable de réaliser cela sans assez de cette vitamine très importante.
La vitamine C est un bon antioxydant et aide également certains d'autres vitamines et minéraux pour être utilisés d'une manière beaucoup plus efficace. Autres vitamines et minéraux qui nécessitent cette vitamine pour effectuer correctement sont le fer et l'acide folique.
Il est également admis maintenant que si vous pouvez garder vos niveaux de vitamine C raisonnablement élevé, votre corps peut aider à lutter contre certaines maladies, bien que quand attraper un rhume, par exemple, il ne sera probablement pas vous empêcher de l'obtenir en premier lieu , mais peut aider le corps à se débarrasser de lui plus vite qu'il ne le ferait normalement.
La plupart des fruits et légumes ont la teneur en vitamine C, et il ya un peu en particulier qui ont beaucoup plus que le reste.
Deux exemples sont, le melon et les canneberges, mais ce sont les fruits tropicaux qui contiennent beaucoup plus que tout autre type de fruits. Une fois que nous commençons à parler de légumes, quelques-uns des plus hauts niveaux peuvent être trouvés dans les piments, et en règle; Vous obtiendrez plus de piment quand il est fort, plutôt que quand il est doux.
La plupart des gens ne réalisent pas que lors de la cuisson des légumes trop longtemps ils vont probablement perdre toute vitamine C qu'ils avaient autrefois.
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