7.Corn. Contient des glucides beaucoup (75%) pas beaucoup de vitamines, de fer, de cuivre et de protéines à digérer Bad-. Il ralentit les processus putrides et est indiqué dans l'inflammation de l'intestin.
8.Sago. Il contient beaucoup de glucides (85%), moins de protéines, de vitamines, de substances minérales. Et il est utilisé pour des régimes avec limite de protéines.
Légumineuses
Ils sont pour la plupart des légumineuses et sont plus riches en matières azotées que les autres légumes. Ils comprennent les pois, les haricots et les lentilles. En raison de leur richesse en protéines, ils sont appelés la «viande du pauvre». Par rapport à la viande, ils sont déficients en graisse. Ils contiennent une bonne quantité de glucides et si frais, contiennent aussi des vitamines A, B et C.
Une fois sèche, ils contiennent de la vitamine C
Le soja est la plus riche pour des impulsions, contenant une faible teneur en matières grasses, une grande quantité de matières minérales et de l'absence presque complète de l'amidon. La teneur en fer de soja varie de 7-30mg pour 100g. La protéine est de bonne qualité et facile à digérer. Il contient de grandes quantités de vitamine B1 mais pas de vitamine C et D. Le lait de soja est préparé pour ressembler plus ou moins de la composition du lait de vache. Il ne contient absolument pas de cholestérol.
La teneur élevée en fibres de lait de soja contribue à soulager la constipation, tandis que les niveaux de protéines élevée en minéraux et vitamines (en particulier complexes B) fournissent la nutrition "Idéal".
racines et tubercules
Ils existent principalement sous la forme de l'amidon, qui est d'environ 80% de protéines et de graisses étant pratiquement absents. Ils contiennent des matières minérales qui sont principalement des sels de potasse.
Les formes courantes de tubercules sont les carottes, pommes de terre, betterave, radis, oignons, l'arrow-root, de sagou et de tapioca. Les pommes de terre sont riches en hydrates de carbone et contiennent de l'amidon de 22%, la protéine 2% et une trace de graisse (0,16%). Ils sont une bonne source de vitamines universellement utilisé comme articles alimentaires sains et agréables au goût ayant beaucoup de valeur nutritive.
Légumes verts
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