Le riz dans la composition est la plus pauvre en protéines, des graisses et des matières minérales. Sur l'ensemble des céréales et n'a pas de contenu ou de fourrage cellulose. Son principal constituant est de l'amidon, qui est dans une forme très digeste. Il est digéré dans les 3-4 heures. Être riche en amidon, il est consommé avec azotés et substances grasses, comme les légumineuses, le poisson et ainsi de suite, pour alimenter le déficit en protéines et en graisses.
L'encombrement de l'alimentation de mangeurs de riz donne lieu o des conséquences importantes;.
• Il tend à empêcher l'absorption de l'intestin des protéines et des vitamines contenues dans d'autres aliments consommés avec elle, car les impulsions
< p> • Il peut causer une distension de l'estomac et des intestins avec la fermentation de leur contenu entraîner ainsi dans l'indigestion et de l'intestin plaintes.
• La couche extérieure contient des vitamines B, et son élimination complète peut donner lieu à béribéri dans le riz manger population.
Riz ne contient pas de vitamines A, C et D.
L'utilisation de céréales dans les différentes maladies
1.Semolina. Il a beaucoup d'amidon (70%) et de protéines, pas de substances minérales et de cellulose beaucoup. Il est utilisé pour les maladies du tractus gastro-intestinal, la période post-opératoire, l'infarctus du myocarde et les maladies qui ont besoin de bien digérer les aliments.
2.Rice. Une grande partie de l'amidon (74%), pas beaucoup de protéines, la cellulose et vitamines, des substances minérales. Il est bon pour les maladies du tube digestif.
3.
Millet. Il a une action digérer lipides, de graisses et de sels de potassium. Il peut être pris au cours de l'artériosclérose, le diabète, les maladies du foie et de la constipation.
4.Pearl ou de l'orge. Contient beaucoup de cellulose et pas très digeste. Ils contiennent de l'acide folique et de fer beaucoup. Peut être utilisé pour la constipation, l'obésité et à compléter pour les régimes qui sont contre-indiquée pour les maladies du tube digestif.
5.Oat repas.
Il contient plus de protéines, des graisses, des hydrates de carbone, des substances minérales et grande quantité de certains acides gras et la choline. Il a Lipid l'action digérer. Utilisé dans les maladies des organes digestifs, le système cardiovasculaire et la tuberculose.
6.Buck blé. Contient beaucoup de vitamine du