Les protéines sont également importants dans la régulation de certains processus de l'organisme. Ce nutriment participe au processus d'échange de nutriments entre les cellules et les fluides à l'intérieur des cellules ainsi que entre les cellules et le sang.
Une carence de protéines pourrait causer des problèmes de santé tels que perdre du poids, avoir un moins .
la résistance aux infections, ayant une peau sèche et squameuse, pâleur et d'autres
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