Le sel est un des arômes les plus populaires d'épices. Pas étonnant que presque toutes les cuisines de sel qu'il contient. Sel lui-même est un composé minéral de chlorure de sodium (40 pour cent de chlorure de sodium et 60 pour cent). Le sel est important pour le corps, mais cela ne signifie pas le sel doit être consommé dans excess.Why ne le corps besoin ions chlorure saltSodium nécessaires à l'organisme, en petites quantités, de réglementer le contenu de l'eau en elle.
Le sodium est non seulement nécessaire pour aider à maintenir l'équilibre de corps fluide dala, mais aussi pour aider à la transmission de l'influx nerveux au cerveau. En outre, le sodium, joue également un rôle dans la contraction et la relaxation des muscles. Parce sodium liquide peut attirer comme des aimants, consommation excessive de sel serait causer de la rétention (détention) dans le corps de l'excès de saltToo water.Dangers excessive de nombreux minéraux de mengasup peut nuire fonctions corporelles.
L'utilisation de l'excès de sel peut augmenter la quantité de sodium dans l'organisme, ce qui peut donner un effet grave sur la santé. Bien que le sel est utilisé pour traiter des problèmes tels que la maladie ou de la dysautonomie, les dommages du système nerveux autonome, mais si excessive peut causer plusieurs problèmes de santé tels que ceux ci-dessous: 1. Une pression artérielle élevée (hypertension): forte consommation de sel est connu pour augmenter la pression artérielle, qui est connu pour causer plusieurs maladies graves Sperti maladie cardiaque, parlysis, et la réception.
Ce fait a été prouvé par l'étude INTERSALT impliquant plus de 10.000 personnes dans 52 centres d'étude, bien que l'effet (la maladie) diffèrent d'une personne à another.Other preuve de la relation entre l'hypertension artérielle avec forte consommation de sel a été trouvé dans les dossiers médicaux depuis 1994. Les gens de toutes les parties de la surface de la terre avec tous les âges peuvent être affectés par des changements dans leur intake.2 de sel.
Maladies cardio-vasculaires: Les chercheurs travaillent dans une vaste étude menée en 2007 a révélé que les patients ayant une pression artérielle haute normale bénéficient de manière significative en réduisant leur consommation de sel, et donc leur risque de souffrir de maladies cardiovasculaires a diminué de 25 pour cent à 10 à 15 ans à venir. Leur probabilité de mourir d'une maladie cardiovasculaire était également en baisse de 20 cent.3. AVC: Ceux