Nous savons tous que la fibre est une partie importante d'un régime alimentaire sain. Nous savons aussi que la fibre est probablement notre plus proche allié quand il vient à se sentir plein entre les repas et les collations, qui peut finalement aider à la perte de poids et le maintien du poids. Depuis plus de deux tiers des personnes en Amérique sont en surpoids ou obèses, ce qui augmente l'apport en fibres devrait être encouragée pour aider à combattre cette statistique effrayante et les multiples conséquences qui sont associés au fait d'être en surpoids ou obèses.
Cependant, la majorité des Américains en deçà de la quantité recommandée de l'apport quotidien en fibres. Selon l'American Dietetic Association (récemment rebaptisé l'Association américaine de diététique), l'apport en fibres moyenne pour les personnes en Amérique est d'environ 14-15 grammes par jour, ce qui est environ la moitié seulement des 20-35 grammes recommandés nécessaires pour une santé optimale .
Alors que fruits, légumes et grains entiers sont des sources bien connues de fibres, beaucoup de gens ignorent encore que les haricots sont l'une des meilleures sources de fibres de faim pataugeant. Fibre a été montré pour augmenter la satiété et de ralentir la vitesse à laquelle les aliments passent à travers votre système digestif. Certaines études ont démontré que les grandes prises de fibres peuvent aider à réguler la glycémie et les niveaux d'insuline, ce qui maintient votre appétit en échec.
En plus d'être plein de fibres, les haricots fournissent aussi des protéines, fer, acide folique, et certains minéraux.
Non seulement sont les haricots une centrale de nutrition, ils sont aussi faciles à préparer, si vous choisissez séchés, en conserve, ou congelé. Les haricots sont également très pas cher, surtout lorsqu'on les compare à d'autres aliments riches en protéines comme les viandes, fruits de mer, la volaille et les produits laitiers - qui peuvent mettre tout à fait un trou dans votre portefeuille.
Les haricots peuvent facilement être utilisées à la place de la viande dans la plupart des recettes.
Incertain sur la façon d'incorporer plus de haricots dans votre alimentation? Il est préférable de commencer lentement. Il existe de nombreux types de grains, chacun avec une texture et une saveur différente. Expérimentez avec l'aide de différents types de haricots dans vos recettes de trouver ceux qui vous aimez le plus. Essayez d'ajouter les haricots à des ali