Une alimentation équilibrée est celle qui contient de la nourriture dans une proportion telle que la nécessité pour le corps pour l'énergie, acides aminés, vitamines, minéraux, lipides, glucides et protéines sont satisfaits.
Tout d'abord, l'exigence quotidienne de protéine est d'environ 10-15% de l'apport énergétique quotidien .Certaines bonnes sources de protéines d'origine animale sont oeuf, viande, fromage, poisson, fowl.Egg est considéré comme le meilleur parmi les protéines alimentaires en raison de sa haute valeur biologique et digestibilité.
Certaines sources de protéines végétales sont des impulsions [] légumineuses, céréales, haricots, noix, etc.
Deuxièmement, l'apport en graisses doit être limitée à 15-30% des intake.The alimentaire principales sources de matières grasses d'origine animale sont le beurre, le lait, le fromage et les graisses de viande et de poisson. Sources végétales principales sont l'arachide, moutarde, etc.
Une alimentation riche en graisses peut poser un certain nombre de friandises comme: -
A] obésité B] les maladies cardiaques apport -high d'acide gras saturé est considéré comme un facteur de risque de maladie coronarienne. C] Au cours des dernières années régime alimentaire gras est également considéré comme augmenter le risque de cancer du côlon et du sein .Ainsi la consommation d'aliments gras doit être limitée.
Egg a haute teneur en cholestérol, mais est une bonne source de DHA.
Fish a moins de gras, d'acides gras saturés et en cholestérol, mais est riche en acides gras polyinsaturés.
AGPI ou des acides gras poly-insaturés sont les précurseurs des prostaglandines .Ils sont nécessaires pour l'excrétion du cholestérol .Ainsi ils réduisent le taux de cholestérol.
L'huile de poisson est également connu pour réduire le risque de coronarienne Disease.However AGPI ne devrait pas être plus de 30% de matières grasses que l'excès peut conduire à la production de radicaux libres qui endommagent les cellules.
Les glucides sont la principale source d'énergie .Le 3 sources principales d'hydrates de carbone sont des amidons, le sucre et la cellulose. La plupart des fruits, légumes {sauf pommes de terre, le melon d'eau, maïs sucré}, les pâtes, les lentilles de haricots sont connus pour avoir un faible indice glycémique et peut être utilisé par les patients des diabétiques et de l'obésité.
Vitamines et minéraux doivent être prise en quantités