Le plus je me renseigne sur les additifs alimentaires, le plus je suis convaincu que les fabricants de produits alimentaires se soucient rien sur la santé des gens et ne sont intéressés à vendre leur «nourriture " faire de l'argent. Un additif alimentaire largement utilisé est la coloration caramel. Je ne donnais cette substance beaucoup pensé jusqu'à ce que je lisais les ingrédients de certaines vitamines liquides pour nourrissons recommandés par notre pédiatre pour notre bébé. "Ne colorant caramel causer le cancer?" mon mari a demandé.
Je ne l'avais jamais entendu dire qu'il fait, mais si elle le fait, que fait-il dans les vitamines de mon bébé qui sont censés l'aider à grandir sains et forts? Cette justifié certains research.From ce site https://members.aol.com/nosulfites/caramel.htm je trouve comment colorant caramel a commencé: "En 1880, Charles Sethness, un ancien immigrant autodidacte 25 années, a commencé une saveur et une sirop d'affaires à Chicago. En quelques années, il a été de chauffer le sucre dans les bouilloires de fer pour produire de la couleur caramel pour le whisky.
Aujourd'hui, ses petits-fils et petits-fils courent la Société Sethness produits, le premier fournisseur mondial de couleur caramel. Bien que le plus grand usage unique de couleur caramel est des boissons gazeuses, il est également utilisé dans un nombre incroyable d'autres aliments. Aujourd'hui, couleur caramel est fabriqué en chauffant le sirop de maïs, habituellement sous pression, dans les grands réacteurs en acier inoxydable.
"Je ai aussi appris qu'il ya quatre classes de couleur caramel sur la base d'additifs chimiques: · Classe I Couleur Caramel (sans additifs faibles sulfites) · Classe II Couleur Caramel (Les additifs de sulfite très élevés sulfites) · Classe III Couleur Caramel (additifs d'ammoniac faibles sulfites) · Classe IV Couleur Caramel (sulfite et d'ammoniac sulfites très élevé) Il semble que certains colorants caramel sont pires que d'autres, en fonction de leurs additifs chimiques. Fabricants tenus d'énumérer un colorant caramel quand ils l'utilisent, mais ils ne sont pas tenus d'énumérer l'class.
From un site Web de la science (https://sci-toys.com/ingredients/fdc_colors.html), je appris que différents produits nécessitent atomes différemment chargées de colorant caramel sorte que la couleur resteront stables. Il déclare que, "couleur caramel peut être fait avec des particules soit positivement ou négativeme