Nos cellules du corps ont besoin d'insuline pour absorber le glucose dans nos apports alimentaires en particulier ceux qui ont haute teneur en calories. Si le pancréas ne parvient pas à produire cette hormone insuline, une grande partie de ce glucose restera dans notre circulation sanguine et provoquer des niveaux élevés de sucre dans le sang. La personne souffrant de ce type de trouble devient un diabétique qui a besoin d'un repas diabétique spécialement prévu pour abaisser la teneur en glucose dans ses apports alimentaires.
Une fois qu'une personne est diagnostiquée comme souffrant de diabète, il aura besoin d'acquérir la services d'un diététiste. Ce dernier planifier le repas diabétique et dans le processus enseigner les groupes d'aliments essentiels qui devraient compromettre son repas diabétique ou un membre de sa famille. Calories et en glucides sont les principales substances qui devraient être considérés lors de la planification d'un repas diabétique.
Ceci afin d'éviter trop de glucose non absorbé qui peut aggraver la condition d'une personne diabétique manque de l'hormone de l'insuline nécessaire à l'absorption du glucose.
Un échantillon d'un repas diabétique commence par un petit-déjeuner d'une tranche de pain de blé entier grillé et un écart de 1 cuillère à café de margarine. Une demi-tasse pf farine d'avoine et une demi-tasse de lait écrémé servis avec ¼ tasse de fromage cottage et une petite banane va compléter le premier repas de la journée diabétique. La teneur en calories est de 360 calories ou 52,5 grammes de glucides.
Le repas diabétique mi-journée consistera en une seule tasse de soupe de légumes pris avec environ 4-6 morceaux de craquelins. Le plat principal peut comprendre un sandwich à la dinde faite de 2 tranches de pain de blé entier, une once de viande de dinde, une once de fromage faible en gras et une cuillère à café de mayonnaise. Pour le dessert, le repas diabétique pour la mi-journée peut être complétée par une petite pomme. Ce repas se compose de 535 calories ou 75 grammes de glucides.
Dîner de 2/3 du riz brun cuit servi avec 4 onces grillé poitrine de poulet assaisonné avec basilic et l'origan, plus ½ carottes cuites sur le côté. Un morceau de l'ensemble de petit rouleau de dîner de grain peut être ajouté avec un écart d'une cuillère à café de margarine. Ajouter une salade de légumes verts végétales en toute quantité, mais seulement dans 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en