¼ cuillère à café de poivre noir
Assortiment de légumes
Préparation
- Couper les médaillons de veau en fines lanières et saupoudrer légèrement de farine
- Laver, égoutter et couper les champignons. Je préfère les champignons sur le terrain, mais la plupart des autres variétés ferai bien compris la variété en conserve. Assurez-vous Rincer et égoutter la variété conserve soigneusement.
- Hacher l'oignon
- Couper les poivrons en fines lanières
Cuisine
- Faire revenir la viande de veau dans l'huile d'olive ou fondu margarine
- Ajouter l'assaisonnement
- Ajouter les légumes
- Cuire à feu doux jusqu'à tendreté
- Ajouter le vin et laisser mijoter la
de 3 à 4 minutes
